【H27家計調査】サケ消費 生、塩ともに大幅回復

昨年のサケ消費 生/塩ともに大幅回復

=平成27年総務省家計調査から=

 <2016.2.19日配信号>

0000 総務省が毎年実施している家計調査の最新集計結果が2月16日に公表された。全国1世帯当たり(2人以上の世帯)の品目別平均支出金額や購入数量を調べたもので、国民の消費動向を探る指標となる。このうち昨年(平成27年)のサケの年間購入量は、生鮮品で前年比6%増の2,728グラム、塩サケも同比11%増の1,577グラムと大幅に改善した。

 増税、高値で近年最低に落ち込んだ前年から一転
 
 増税や輸入鮭鱒類の高騰、国内供給の減退などを背景に近年最低の水準に落ち込んだ前年から一転、食卓にサケが登場する機会が大きく増えたことをうかがわせる調査結果となった。今回も県庁所在地および政令指定都市別(調査対象都市数・全国52市)にランキングして消費動向を探ってみた。
 (詳細記事については本誌のご購読をお願いいたします)

定置網漁業者手帳

   最新版 好評発売中!
 現場で使える定置網技術書の決定版!関係者必携の1冊です。定置網の構造や設計・敷設に必要なノウハウ、実技に加えて、それらを構成する網地やロープ、ワイヤ、浮子、アンカーなどの資材類までを含めた豊富なデータを満載。使いやすいB6判・コンパクトサイズ、184ページ。本サイトからご注文いただけます。申込みは上記メニューから。
 漁網用防汚剤専門メーカーのバッセル化学株式会社が誇る大人気の船底塗料「新海物語」シリーズ! 上バナーから特設ページへ